Einleitung
Bayern ist das Bundesland mit den meisten Schafen und dem größten Bestand an Rassen. Es kommen 38 unterschiedliche Rassen vor. Zurzeit gibt es 370 Zuchtbetrieben mit knapp 17.000 Zuchttieren.
Die Rassen werden in Deutschland grundsätzlich in vier Rassegruppen eingeteilt:
Zudem wird in Bayern die Gruppe Landschafe nochmals unterteilt in Bergschafe und Landschafe. Wobei die Bergschafe alle Rassen umfassen, die ursprünglich aus dem alpinen Raum stammen. Die Gruppe der Haarschafe wird zudem gesondert aufgeführt.
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