Pressekonferenz Kitzfleisch

Am Donnerstag, 14. März 2019 fand im Restaurant Verdi in Linz eine Pressekonferenz zum Thema Kitzfleisch statt. Der Präsident der Landwirtschaftskammer OÖ Franz Reisecker und Josef Stöckl, geschäftsführender Obmann des Ziegenzuchtverbands OÖ, berichteten über die aktuelle Situation am Kitzfleischmarkt. Gourmetkoch Erich Lukas präsentierte in seinem Restaurant, welche kulinarischen Köstlichkeiten sich mit Kitzfleisch zubereiten lassen.

Päsident der LK OÖ Franz Reisecker, Gourmetkoch Erich Lukas und Josef Stöckl mit einer Spezialität vom Kitz.Kotelett vom Kitz

Franz Reisecker, Erich Lukas und Josef Stöckl mit einer              Mit einem Kotelett vom Kitz verwöhnte Gourmetkoch
Spezialität vom Kitzfleisch.                                                            Erich Lukas die PressekonferenzteilnehmerInnen.
Fotoquelle: LK Oberösterreich, Frei-Ollmann

Den Pressebericht dazu finden Sie hier:

application/pdf PA Kitzfleisch_14.03.2019.pdf (285,3 KiB)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

24. Bockversteigerung in Wels

Am 28. Juli 2018 fand am Messegelände Wels in gewohnter Weise die heurige Ziegenbockversteigerung statt. Es wurden 45 Böcke der Rassen Saanenziege, Gemsfärbige Gebirgsziege und Anglo Nubier Ziege aus 14 Betrieben aufgetrieben. Davon wurden 39 Böcke abgegeben.

Trotz der heißen Temperaturen herrschte reges Kaufinteresse und so konnte bei den Saanenziegenböcken ein Durchschnittspreis von rund EUR 1.068,00 erzielt werden.

Beobachten liesen sich große Zuschlagspreisdifferenzen. So wurde bei höher preisigen Tieren der Auswahlschwerpunkt auf gute Leistungen der Tiere sowie Milchinhaltsstoffqualitäten gelegt.

Den Tageshöchstpreis von EUR 2.900,00 erreichte der 6 Monate alte Saanen-Bock „Fritz“ vom Zuchtbetrieb Feßl in Edlbach. Über Top-Genetik aus Oberösterreich freut sich nun der Tiroler Zuchtbetrieb Holzknecht.

 

Wir gratulieren den Verkäufern zu den bestens vorbereiteten Tieren und wünschen den Käufern mit den von ihnen erworbenen Zuchtböcken viel Glück und Erfolg in der Ziegenzucht!

Guten Appetit Messe Ried/I.

Von 14. bis 15. April 2018 waren wir auf der Guten Appetit Messe in Ried/I. vertreten. Zahlreiche Gäste besuchten unseren Stand und das Goaß-Cafe. Dort konnten sowohl Ziegenmilchprodukte als auch Kitzfleischprodukte verkostet und ein Pause bei Kaffee und Kuchen eingelegt werden.

Bei den Kochshows wurde gemeinsam mit Schülerinnen der LWBFS Mauerkirchen Gebackenes Kitz mit Erdäpfelsalat zubereitet und anschließend von den BesucherInnen verkostet.

Herzlichen Dank dem Team der LWBFS Mauerkirchen für die tolle Zusammenarbeit.  Allen Unterstützern sowie den beteiligten Mitgliedern vielen Dank für die Unterstützung!