Der Steirische Schaf- und Ziegenzuchtverband bietet für seine Mitglieder ein umfasssendes Vermarktungsnetz für Schlachtlämmer und -kitze sowie für Altschafe  und -ziegen an.

Unsere Vermarktungsorte bzw. Verladestellen sind: Wies bei Eibiswald, Lannach, Gleisdorf, Hartberg, Traboch, Judenburg und Öblarn.

Die zur Vermarktung anstehenden Tiere müssen rechtzeitig (4 Wochen vor gewünschter Vermarktung - je nach Anfall= bei unseren Meldestellen angemeldet werden.

Lämmermarkt

Der Lämmermarkt ist wieder geprägt von deutlich größerer Nachfrage als Angebot! Alljährlich wiederholt sich die gleiche Situation – in den Sommermonaten sind deutlich mehr Lämmer am Markt und es bedarf immer wieder besonderer Maßnahmen, um die Mengen zu entsprechend guten Preisen unterzubringen.

Qualitäts- und Gewichtsvorgaben einhalten!

Grundsätzlich können wir mitteilen, dass der Großteil der angelieferten Lämmer den Qualitäts-anforderungen entsprechen und die geforderten Standards hinsichtlich Qualität bzw. Gewicht auch eingehalten werden – dafür möchten wir uns sehr herzlich bei unseren Produzenten bedanken! Dieses hohe Qualitätsniveau ist auch der Grund, warum Abnehmer aus den benachbarten Bundesländern in die Steiermark kommen und für diese Qualitäten auch überdurchschnittlich hohe Preise bezahlen! Diese Betriebe haben derzeit auch keinen weiteren Handlungsbedarf!

Problematisch wird jedoch die Vermarktung in den unteren Qualitäts- bzw. Preiskategorien: Mittlere und schlechte Qualitäten stehen in Konkurrenz mit billiger Importware und sind von unseren Abnehmern kaum absetzbar! Lämmer, welche deutlich zu leicht (unter 35 kg), deutlich zu schwer (über 50 kg) bzw. gewisse „Mindest-Qualitätsanforderungen“ hinsichtlich Vollfleischigkeit nicht erfüllen, können NICHT mehr übernommen werden – hier besteht in der Produktion Handlungsbedarf (Beratung in Anspruch nehmen!).

 

Wies/Lannach/Gleisdorf/Hartberg/Judenburg/Traboch

Die Konditionen sind nach wie vor unverändert: Für Lämmer bester Qualität (junge, vollfleischige, kurzwollige Lämmer im Gewichtsbereich 38 kg – 42 kg) kann bis € 2,80/kg/lebend/incl. MWSt. bezahlt werden. Wartezeiten von rd. 2 - 3 Wochen sind derzeit einzuplanen.

 

  1. Qualitätsklasse € 2,50 - € 2,80
  2. Qualitätsklasse € 2,20 - € 2,45
  3. Qualitätsklasse € 1,80 - € 2,15
  4. Qualitätsklasse € 1,50 - € 1,75

 

Altschafmarkt

Derzeit können laufend geringe Mengen an Altschafen mitvermarktet werden – wir ersuchen jedenfalls alle Altschafe anzumelden, um allenfalls auch eigene Altschafverladungen zu organisieren.

Kitzvermarktung

Die Vermarktung von Kitzen (geringe Mengen) erfolgt ebenfalls bei den Lämmerübernahmen – sollten entsprechende größere Mengen an Kitzen zur Vermarktung anstehen, ersuchen wir rechtzeitig um Kontaktaufnahme

Tiergesundheit beachten!

Gerade zu Zeiten der Weidehaltung ist vor allem die Parasitenproblematik entsprechend zu beachten – bitte auch ein Augenmerk auf die Schlachtlämmergesundheit legen! Offensichtlich kranke Tiere bzw. sehr stark verkotete Tiere können nicht übernommen werden – auch bei den Altschafen möchten wir darauf hinweisen, dass extrem magere Tiere bzw. kranke Tiere nicht übernommen werden können!

 

Schafbauernzentrum Öblarn

Konventionelle Lämmer – GR-Lämmer:

Um die Vermarktungsaktivitäten im Ennstaler Schafbauernzentrum gut organisieren zu können, ist eine VORANMELDUNG unbedingt notwendig!

Biolämmer

Bitte die von unserem Bioabnehmer (REWE-Merkur) geforderten Qualitätskriterien einhalten – Alter der Lämmer max. 6 Monate – Gewicht mind. 43 kg – rd. 50) – Lämmer welche die Qualitäts-anforderungen nicht erfüllen (auch hinsichtlich Vollfleischigkeit) können nicht zu „Bio-Lämmer-Konditionen“ übernommen werden.

Konventionelle Lämmer/GR-Lämmer:

Optimal 43 kg – 50 kg – Höchstpreise bis € 2,50

Biolämmer

Optimal 45 kg – 50 kg – Höchstpreis bis € 2,80

Bergschafrassen

Optimal 43 kg – 50 kg – Höchstpreise bis € 2,00

 

Anmeldestellen

Süd-, Ost-, und Weststeiermark
Mur- und Mürztal
Stefan Werni Tel: 0664 /45 28 354
MO - FR (8:00 bis 12:00 Uhr)
Ennstal Josef Schmiedhofer Tel: 0664 /83 12 595
Altschafmarkt

ACHTUNG! Altschafe bzw. Lämmer über 50 kg können derzeit nicht übernommen werden!

Sorgen macht uns derzeit ein Erlass des Ministeriums, nach welchem bei Schlachtungen unmittelbar nach der Abgabe an Endverbraucher auch Beschaupflicht besteht – diese Regelung macht in ganz Österreich große Sorgen vor allem bei der Altschafvermarktung bzw. auch bei der Vermarktung von überschweren Lämmern, da diese Qualitäten traditionell überwiegend nicht über den Einzelhandel sondern direkt an Endverbraucher abgegeben wurden. Die für diese Fälle neu eingeführte Beschaupflicht lässt den Absatz dieser Qualitäten massiv stocken - deswegen können Altschafe und auch zu schwere Lämmer (Lämmer über 50 kg) derzeit NICHT übernommen werden!

Anmeldestellen

Süd-, Ost-, und Weststeiermark
Mur- und Mürztal
Stefan Werni Tel: 0664 /45 28 354
MO - FR (8:00 bis 12:00 Uhr)
Ennstal Josef Schmiedhofer Tel: 0664 /83 12 595
Kitzmarkt

KITZE MELDEN!

Kitze bzw. Altziegen können ebenfalls laufend übernommen werden – sollten pro Verladung zu viele Kitze/Ziegen gemeldet sein, wird die Anlieferung aufgeteilt!

Wirtschaftlich produzieren ...

Qualitätslämmerproduktion forcieren

Das Hauptaugenmerk aller Abnehmer wird ganz klar auf die Qualität gelegt. Es gibt immer weniger Kunden, welche Lämmer mittlerer bzw. schlechterer Qualitäten kaufen, weswegen auch unsere Abnehmer ganz klar darauf hinweisen, dass die Abnahme von schlechten Qualitäten immer schwieriger wird.

Der Großteil der angelieferten Qualitäten ist gut, teilweise wird absolute Spitzenqualität angeliefert – trotzdem haben doch einige Betriebe noch „Luft nach oben“! Wir werden bei den kommenden Übernahme bzw. Vermarktungsterminen ganz speziell diese Betriebe ansprechen und Beratung anbieten. Der Einsatz von gekörten Zuchttieren, die richtige Rassenwahl, Betriebs- und Herdenmanagement sowie die passende Fütterung – all diese Dinge sind zu überdenken und gegebenenfalls zu optimieren – wir helfen gerne dabei!

Nachfrage weiterhin groß!

Die Nachfrage nach Qualitätslämmern ist nach wie vor sehr groß. Es ist daher sowohl für bestehende Betriebe die Möglichkeit, die Produktion auszuweiten bzw. für Neueinsteiger in diese Sparte einzusteigen!

Beratung anfordern!

Seitens des Steirischen Schaf- und Ziegenzuchtverbandes wird sehr gerne eine umfassende Beratung angeboten – nutzen Sie diese Möglichkeit und kontaktieren Sie uns (Tel. 03833/20 070-34 bzw. schafe-ziegen@lk-stmk.at)!

Verladedichte einhalten!

Aus gegebenem Anlass möchten wir darauf hinweisen, die Bestimmungen die Verladedichten bzw. auch die sonstigen Vorschriften für Viehanhänger betreffend (technischer Zustand, Einstreu, Abdeckung etc.) einzuhalten.

 

Nachstehende Verladedichten/Tier sind einzuhalten: 

Schafe und Lämmer über 55 kg            0,3 m²

Schafe über 55 kg                                0,4 m² (hochträchtig sofern transportfähig 0,5 m²)

Ziegen/Kitze bis 35 kg                          0,2 m²

Ziegen 35 kg – 55 kg                            0,3 m²

Ziegen über 55 kg                                0,5 m²