Der Steirische Schaf- und Ziegenzuchtverband bietet für seine Mitglieder ein umfasssendes Vermarktungsnetz für Schlachtlämmer und -kitze sowie für Altschafe  und -ziegen an.

Unsere Vermarktungsorte bzw. Verladestellen sind: Wies bei Eibiswald, Lannach, Gleisdorf, Hartberg, Traboch, Judenburg und Öblarn.

Die zur Vermarktung anstehenden Tiere müssen rechtzeitig (4 Wochen vor gewünschter Vermarktung - je nach Anfall= bei unseren Meldestellen angemeldet werden.

Lämmermarkt

Lämmermarkt bei guter Nachfrage stabil

Der Lämmermarkt hat sich nach den Irritationen in der zweiten Jahreshälfte des Vorjahres bzw. zu Beginn dieses Jahres nun stabilisiert. Es konnte der sehr hohe Lämmeranfall in den Monaten April und Mai gut über zusätzliche Abnehmer vermarktet werden, da der Großteil der angelieferten Lämmer auch den Qualitätskriterien (junge, vollfleischige Lämmer) entsprechend. Problematisch ist nach wie vor die Vermarktung von Lämmern, welche diese Anforderungen nicht erfüllen bzw. rassebedingt die erforderlichen Qualitätskriterien nicht erfüllen.

Wichtige Kriterien sind somit nach wie einerseits die Qualität, andererseits auch die Einhaltung der Gewichtsgrenzen – optimalerweise sollen Lämmer im Gewichtsbereich von rd. 38 kg – 42 kg angeliefert werden – übernommen werden grundsätzlich Lämmer zwischen rd. 35 kg – max. 50 kg. Zu beachten ist, dass abgesehen von Preisabschlägen für zu schwere Lämmer vor allem Lämmer über 50 kg nicht vermarktet werden können!

Wies/Lannach/Gleisdorf/Hartberg/Judenburg/Traboch

Es ist nach wie vor entscheidend gute Qualität anzuliefern, der optimale Gewichtsbereich liegt bei rd. 38 kg – 42 kg – die Lämmer werden nicht sofort geschlachtet sondern werden aufgestallt und je nach Bedarf geschlachtet. Übernommen werden natürlich auch leichtere bzw. schwerere Lämmer, jedoch mit entsprechend anderen Preisen.

Die Preise sind grundsätzlich stabil – das Preisniveau liegt unverändert für Lämmer bester Qualität (junge, vollfleischige, kurzwollige Lämmer im Gewichtsbereich 38 kg – 42 kg) bei € 2,80/lebend/incl. MwSt.

  1. Qualitätsklasse            € 2,50 - € 2,80 
  2. Qualitätsklasse            € 2,20 - € 2,45
  3. Qualitätsklasse            € 1,80 - € 2,15
  4. Qualitätsklasse            € 1,50 - € 1,75

Altschafmarkt

Die Vermarktung von Altschafen hat sich aufgrund einer Neuregelung im Vorjahr im Ablauf etwas verändert – es werden Altschafe in geringer Stückzahl bei den laufenden Lämmerübernahmeterminen mitübernommen, grundsätzlich werden jedoch Altschafe überwiegend bei eigenen Altschafverladungen übernommen. Wir haben nun Abnehmer, welche regelmäßig größere Mengen an Altschafen brauchen, weswegen wir auch bei den Altschafen um rechtzeitige Voranmeldung bitten, um diese Verladungen organisieren zu können.

Kitzvermarktung

Die Vermarktung von Kitzen (geringe Mengen) erfolgt ebenfalls bei den Lämmerübernahmen – sollten entsprechende größere Mengen an Kitzen zur Vermarktung anstehen, ersuchen wir rechtzeitig um Kontaktaufnahme

Tiergesundheit beachten!

Gerade zu Zeiten der Weidehaltung ist vor allem die Parasitenproblematik entsprechend zu beachten – bitte auch ein Augenmerk auf die Schlachtlämmergesundheit legen! Offensichtlich kranke Tiere bzw. sehr stark verkotete Tiere können nicht übernommen werden – auch bei den Altschafen möchten wir darauf hinweisen, dass extrem magere Tiere bzw. kranke Tiere nicht übernommen werden können!

 

Schafbauernzentrum Öblarn

Die Übernahmen im Schafbauernzentrum Öblarn laufen im 2-Wochen-Rhythmus jeweils am Montag zwischen 8.00 Uhr – 10.00 Uhr! Es gilt im Schafbauernzentrum Öblarn werden verschiedene Kategorien übernommen:

Biolämmer: Da die Biolämmer ebenfalls nur kurze Zeit aufgestallt werden dürfen und überwiegend unmittelbar nach der Übernahme geschlachtet werden bzw. auch aufgrund der Anforderungen des „Biolämmerprojektes“ dürfen die Lämmer maximal 6 Monate alt sein und müssen ein Lebendgewicht von mind. 43 kg haben. Lebendgewichte bis zu 50 kg sind in diesem Projekt kein Problem – das Problem stellen in diesem Projekt die zu leichten Lämmer dar! Preisband je nach Qualität bis zu € 2,90/kg/lebend/incl. MwSt.

Konventionelle Lämmer/Genuss-Regionslämmer: Es gelten hier natürlich ebenfalls die entsprechenden Qualitätsanforderungen, der optimale Gewichtsbereich liegt im Bereich 43 kg – 45 kg! Preisband je nach Qualität bis zu € 2,60/kg/lebend/incl. MwSt.

Bergschafrassen:  Optimaler Gewichtsbereich rd. 43 kg  bis zu 50 kg - Preisband je nach Qualität bis zu € 2,20/kg/lebend/incl. MwSt.

Altschafe können laufend mitübernommen werden – das Preisniveau liegt konstant bei € 0,40 - € 0,60/kg/lebend/incl. MwSt. Wichtig ist, dass die Tiere gesund und transportfähig sind. Extrem magere Tiere, offensichtlich kranke oder verletzte Tiere können nicht übernommen werden (keine „Entsorgung“)!!

Anmeldestellen

Süd-, Ost-, und Weststeiermark
Mur- und Mürztal
Stefan Werni Tel: 0664 /45 28 354
MO - FR (8:00 bis 12:00 Uhr)
Ennstal Josef Schmiedhofer Tel: 0664 /83 12 595
Altschafmarkt

ACHTUNG! Altschafe bzw. Lämmer über 50 kg können derzeit nicht übernommen werden!

Sorgen macht uns derzeit ein Erlass des Ministeriums, nach welchem bei Schlachtungen unmittelbar nach der Abgabe an Endverbraucher auch Beschaupflicht besteht – diese Regelung macht in ganz Österreich große Sorgen vor allem bei der Altschafvermarktung bzw. auch bei der Vermarktung von überschweren Lämmern, da diese Qualitäten traditionell überwiegend nicht über den Einzelhandel sondern direkt an Endverbraucher abgegeben wurden. Die für diese Fälle neu eingeführte Beschaupflicht lässt den Absatz dieser Qualitäten massiv stocken - deswegen können Altschafe und auch zu schwere Lämmer (Lämmer über 50 kg) derzeit NICHT übernommen werden!

Anmeldestellen

Süd-, Ost-, und Weststeiermark
Mur- und Mürztal
Stefan Werni Tel: 0664 /45 28 354
MO - FR (8:00 bis 12:00 Uhr)
Ennstal Josef Schmiedhofer Tel: 0664 /83 12 595
Kitzmarkt

KITZE MELDEN!

Kitze bzw. Altziegen können ebenfalls laufend übernommen werden – sollten pro Verladung zu viele Kitze/Ziegen gemeldet sein, wird die Anlieferung aufgeteilt!

Wirtschaftlich produzieren ...

Qualitätslämmerproduktion forcieren

Das Hauptaugenmerk aller Abnehmer wird ganz klar auf die Qualität gelegt. Es gibt immer weniger Kunden, welche Lämmer mittlerer bzw. schlechterer Qualitäten kaufen, weswegen auch unsere Abnehmer ganz klar darauf hinweisen, dass die Abnahme von schlechten Qualitäten immer schwieriger wird.

Der Großteil der angelieferten Qualitäten ist gut, teilweise wird absolute Spitzenqualität angeliefert – trotzdem haben doch einige Betriebe noch „Luft nach oben“! Wir werden bei den kommenden Übernahme bzw. Vermarktungsterminen ganz speziell diese Betriebe ansprechen und Beratung anbieten. Der Einsatz von gekörten Zuchttieren, die richtige Rassenwahl, Betriebs- und Herdenmanagement sowie die passende Fütterung – all diese Dinge sind zu überdenken und gegebenenfalls zu optimieren – wir helfen gerne dabei!

Nachfrage weiterhin groß!

Die Nachfrage nach Qualitätslämmern ist nach wie vor sehr groß. Es ist daher sowohl für bestehende Betriebe die Möglichkeit, die Produktion auszuweiten bzw. für Neueinsteiger in diese Sparte einzusteigen!

Beratung anfordern!

Seitens des Steirischen Schaf- und Ziegenzuchtverbandes wird sehr gerne eine umfassende Beratung angeboten – nutzen Sie diese Möglichkeit und kontaktieren Sie uns (Tel. 03833/20 070-34 bzw. schafe-ziegen@lk-stmk.at)!

Verladedichte einhalten!

Aus gegebenem Anlass möchten wir darauf hinweisen, die Bestimmungen die Verladedichten bzw. auch die sonstigen Vorschriften für Viehanhänger betreffend (technischer Zustand, Einstreu, Abdeckung etc.) einzuhalten.

 

Nachstehende Verladedichten/Tier sind einzuhalten: 

Schafe und Lämmer über 55 kg            0,3 m²

Schafe über 55 kg                                0,4 m² (hochträchtig sofern transportfähig 0,5 m²)

Ziegen/Kitze bis 35 kg                          0,2 m²

Ziegen 35 kg – 55 kg                            0,3 m²

Ziegen über 55 kg                                0,5 m²