„Unberührte Natur“ wird meist mit Artenreichtum und einem schönen Landschaftsbild mit unterschiedlichen Lebensräumen verknüpft. Wer kann sich schon vorstellen, dass Naturlandschaft für Mitteleuropa ein einheitliches, „langweiliges“ Waldland bedeuten würde?

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Bis vor wenigen Jahrzehnten hielten der Großteil aller Grünlandbetriebe unterschiedliche Tierarten. Der Grund dafür lag nicht nur darin um eine Selbstversorgung mit unterschiedlichen Produkten zu gewährleisten, Ziel war auch eine bestmögliche Grünlandnutzung und arbeitszeitschonende Weidewirtschaft.

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Schafe und Ziegen waren die ersten Nutztiere. Sie wurden erstmals im Hochland Westasiens als Vieh domestiziert.

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