Die Ziegenhalter versorgen gesundheitsbewusste Konsumenten

Die Geschichte zeigt uns dass schon im Altertum die Ziegenhalter die Konsumenten mit Produkten aus der Ziegenhaltung versorgt werden. Die Bevölkerungsdichte war bei weitem nicht so dicht konzentriert wie heute, die Anzahl der Bauern betrug das mehrfache von heute, dadurch war es leichter Produkte vom Bauern zum Konsumente zu bringen. Durch die Änderung der Wohngewohnheiten ist es den Direktvermarktern nicht mehr möglich flächendeckend ihre Produkte anzubieten. Die Direktvermarkter versorgen die Konsumenten nur mehr in einem bestimmten Umkreis von Ihrer Produktionsstätte.Zur Zeit entstehen Verarbeitungsbetriebe die die Ziegenprodukte in den Ballungszentren über den Fachhandel anbieten. Die Nachfrage nach gesunden und natürlichen Ziegenprodukten ist aufgrund der Veränderung im Ernährungsbewusstsein größer als das Angebot